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    マクロビオティック

    マクロビについて

    マクロビオティックとは

    ​マ​ク​ロ​ビ​オ​テ​ィ​ッ​ク​料​理​のレシピ集

    マクロビオティックとは、長生法=長寿のための健康法、
    いわゆる不老長寿のための技法です。
    また、マクロビオティックは、
    その技法のうちの食養法のことを主に意味しています。
    このマクロビオティックの元になる食養法は、
    幕末の時代に福井藩に生まれ、明治維新後に陸軍少尉になった、
    石塚左玄という人が創設した大日本食養会の思想にあります。
    石塚左玄は、食べ物による病気治療=食養医学を提唱し、
    ナトリウムとカリウムのバランス論という考え方によって、
    西洋医学を超える食養医学の基礎を作り上げた人です。
    そして、その石塚左玄の提唱した食養法を、
    「無双原理」という中国の古代思想「易」で裏打ちし、
    科学的・哲学的な体系化を図り、
    マクロビオティックとして確立したのが桜沢如一です。
    また、桜沢如一は、易から導かれる「陰・陽」の思想と、
    身土不二という考え方による食養料理法を研究し、西欧に広めました。
    その食養料理法は、マクロビオティック料理と呼ばれ、
    健康志向の強い自然食愛好家の間で長らく親しまれていましたが、
    最近ではより広く注目を集め始めています。

    富​川​浩​一​の​マ​ク​ロ​ビ​オ​テ​ィ​ッ​ク​料​理​教​室
    婚活マニア