マクロビオティック研究所～マクロビ、自然食、ダイエットのいろは～

マクロビオティックでは、無双原理によって
全てのものを陰性と陽性に分けて考えると紹介してきましたが、
実は陰性と陽性以外にもうひとつ、中庸と言うものがあります。
それは、陰性と陽性の中間で、陰陽のバランスがとれているもののことです。
今回は、マクロビオティックの中庸の食材について紹介をしてみます。
陰性にも陽性にも偏らないという中庸の食材は、
マクロビオティックの食養法の中で、とても重要な位置を占めています。
それは、私たちの健康を保つポイントでもあるのです。
無双原理では、私たちが病気になるのは
陰陽のバランスが崩れるからだと考えられているため、健康を維持することと、
中庸を維持することは同じ意味を持つのです。
そこで、食事の中心に中庸の食材を取り入れることが大切だ
と考えられているのです。
マクロビオティックの中庸の食材の代表は玄米です。
マクロビオティックの食養法が玄米食を基本とするのは、
中庸を理想とする無双原理から来ているのです。
玄米以外の中庸の食材としては、黒ゴマ、小豆、海草などがあります。