マクロビオティック研究所～マクロビ、自然食、ダイエットのいろは～

久司式マクロビオティックの資格を得るためには、
「Kushi Macrobiotic International Extension」という
アメリカ久司財団付属の教育機関「Kushi Institute」の教育カリキュラムである
「マクロビオティック・キャリア・トレーニング」を再編成した教育プログラムを
受講しなければいけません。
その指導を行っているのは、KII認定講師の資格を持つ料理教室の主宰です。
そこで学ぶことは、
まず「クシマクロビオティックの理論と調理（Kushi Macrobiotic Studies & Cooking Classes）」で、
マクロビオティックの基本理論と実際の調理方法です。
レベルによって、初級、中級、上級の３コースに分かれていて、
全てを受講すると42クラスを学ぶことができます。
本格的な久司式マクロビオティックの資格を取りたいという方は、
アメリカのでマクロビオティックの基礎から学ぶという方法があります。