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    マクロビオティック:カフェ

    マクロビのカフェについての紹介

    マクロビオティックの老舗「MOMINOKI HOUSE」

    ​マ​ク​ロ​ビ​オ​テ​ィ​ッ​ク​料​理​のレシピ集

    東京渋谷の神宮前に、1975年から営業しているマクロビオティックカフェレストランがあります。
    MOMINOKI HOUSE」は、開業30年を越す、老舗といってよいお店です。
    「MOMINOKI HOUSE」は”食べる物が体と心を作る”と考え、化学肥料を使わない自然農法で栽培した、本物のオーガニック食材を使ったマクロビオティック料理を提供しています。
    オーガニック食材を選ぶ理由のひとつには、健康食材であるというだけでなく、化学肥料を使わない有機栽培が地球環境にも優しい農法だということもあるそうです。
    「MOMINOKI HOUSE」の提供している様々なメニューでは、基本のご飯は玄米です。
    セットメニューやコースメニューだけでなく、単品の玄米ご飯のメニューも、普通の玄米ご飯から、おじややピラフ、揚げ餅など、調理法が変えてあり、それだけで玄米の様々な味が楽しめるようになっています。
    そして、メニューの中には魚や肉もありますが、マクロビオティックメニューならではの豆腐やグルテンの料理があります。
    また、パスタやチーズ、ワインなどのメニューも揃っています。
    もちろんワインは、オーガニックワインです。
    本格的なマクロビオティック食を提供している「MOMINOKI HOUSE」で、本格的なマクロビオティック食を楽しんでみてはいかがでしょうか。

    富​川​浩​一​の​マ​ク​ロ​ビ​オ​テ​ィ​ッ​ク​料​理​教​室
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